Aufgefrischter Salat
Welken Salat nicht gleich entsorgen….
Wenn der Salat schon seine Blätter hängen lässt, dann geben Sie etwas Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Legen sie den Salat hinein und stellen die Schüssel für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Salat sieht wieder viel appetitlicher aus.*oder den Salat kurz unter laufenden kaltem Wasser halten anschließend in ein gefrierbeutelchen geben und das ganze für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen , der Salat zieht das Wasser in sich auf und wirkt wie eine verjüngungkur.....er wird frisch wie am ersten Tag!
Rapunzel mag es warm
Rapunzel oder auch Feldsalat wird in handwarmes Wasser gelegt, wenn er welk geworden ist.
Frischer Salat
Servieren Sie frischen Salat getrennt von der Marinade. Jeder kann sich dann seinen Salat am Tisch je nach Geschmack selber mischen. Und sollte es Reste geben, dann lassen sie sich voneinander getrennt viel besser aufbewahren.
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